Bicol食品故事:DARAGA-LEGAZPI吃老的和新的

比科尔地区是著名的加塔(椰奶)拉达(硅)基础食物。除了这些标志性的成分,比可拉诺食品实际上还有很多东西可以提供。既然阿尔贝有这么多伟大的发现,在本文中,我决定从Daraga和Legazpi开始。让我引导你穿过我的达拉加和列加兹比,去参观新老美食;从那里你可以放下你的头发与一大碗基纳拉斯,到那里你可以找到标志性的硅冰淇淋。

你好,我的名字是Ekay Perea 远走高飞,我与你分享我的美食旅行在我的家乡。

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Ben's Bakers是Bicol著名的当地面包店之一,每天为Bicolanos提供新鲜烘焙的面包和其他当地食物。真的没有装饰,所有风味,本店提供的不仅仅是烘焙的食物。他们在Legazpi City有一家特别的分店,店内很显眼,提供价格合理的服务,让他们的顾客不断回来的家常菜。

本家每天有各种各样的饭菜。从饭堂到美伦达,本是他们的金奴娜帕吉,猪排,,帕拉波,和尼禄帕克是一些很好的建议。

老实说,本大部分的野味都很美味;没有装饰,安慰,充满味道,简单。到目前为止,他们的食物质量与每道菜的口味是一致的。在我无数的午餐时间拜访他们的机构时,他们的金奴娜帕吉他们的猪肉排子酱很出名,因为它们的做法不同于往常。

金奴娜帕吉 库诺是一个比科拉诺单词,意思是粉碎,,帕吉“黄貂鱼”是一个比科拉诺语)是当地比科拉诺菜肴,突出了黄貂鱼丝肉和马伦盖伊树叶,用醋煮,奇利斯还有椰奶。我知道有些地方可能有同样的配料,但我喜欢本这样做的原因是,肉串是块状和切碎的混合物。

本氏猪排不同于任何传统的菲律宾餐厅。他们的版本还有酱油,,卡拉曼西,洋葱基,但是他们的奶油味道似乎比比斯特克 塔加洛语我们太习惯了。嫩猪肉,浸在他们甜美的酱汁里,一杯(或两杯)热饭,和一份免费汤可以让一个糟糕的一天——那就是好!!

去本家的最佳时间是上午11点左右吃午饭,正是观看所有可用内容的最佳时间,新准备的寄存器供您选择。为了梅里恩达另一方面,你可以在下午两点就跳华尔兹舞,看看有什么零食和其他糖果。我的零食选择是他们的帕拉波.本设计的这种深受喜爱的菲律宾小吃有着明显的猪肉口味,蒂纳帕和你吃的葱挥之不去的勺。你可以点菜帕拉波首先,或者得到一个bilao在朋友之间分享,家庭,或者同事提前订购。

用甜点心使你的一天变得甜蜜,然后把饭吃完,最好的方法就是点一份本的尼禄帕克.

尼禄帕克是土生土长的卡卡宁由一个香蕉或木薯基地,熟至嫩芦松直到粘稠,加入人造黄油和糖,然后用嫩椰丝或烤花生装饰,以增加对比。本的版本是用木薯做的,最后是一些烤面包,微咸的花生。

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ST殖民地也是著名的硅胶冰淇淋的故乡。除了这个著名的招待,他们还向其他当地配料如玉米表示敬意,卡拉曼西,金枪鱼和其他有趣的口味,另外像任何其他。一ST殖民者自豪地为他们的客人提供他们的食物和冰淇淋创意,他们非常自豪,热爱比科的口味和文化。

如果你要在1点吃饭,一定要试试硅冰淇淋。ST殖民烧烤是的,你读对了。许可(航行labuyo,确切地说)是制作比可拉诺菜肴的主要成分之一。这种有趣的甜点本身就很好吃。用1ST殖民烤架的创意副产品,他们配制了一种冰淇淋口味,融合了当地辣椒的口味,赞美当地,新鲜的椰奶。他们的硅胶冰淇淋也获得了奖励,因为它最初发出了预期的凉爽,喜欢吃什么冰淇淋,接着是拉布约的热量从你的味蕾(还有你的喉咙)中慢慢升起。一匙的热量偷偷地放出热量,发展,滑溜溜的。

四水冰淇淋有四种不同的等级。如果你的耐热性很低(很遗憾,我没有继承父亲对辛辣食物的容忍)最好从1级或轻度级别开始。对于完整的体验,试试他们的4级或火山级硅胶冰淇淋。

你也可以通过购买他们的冰淇淋Galore来尝试所有十种口味的招牌冰淇淋。它展示了为每一个签名两个勺冰淇淋风味。冰淇淋加罗尔适合4-10人的人群。马上就送来了,每份饭有三种口味,互相称赞。我最喜欢吃的是吉纳堂麦斯,Tinutong na Bigas,Pili所有这些都暗示着一种怀旧的感觉。

吉纳坦麦斯冰淇淋敬意经典的菲律宾甜点,我们都喜欢。每一口都带着怀旧的感觉,它有可爱的元素,天鹅绒般的椰子奶油,与甜黄玉米粒混合。Tinutong na Bigas冰淇淋的灵感来自于普通的米咖啡。冰淇淋的味道本身依旧如其名,因为每勺冰淇淋都有烤米的味道。用烤米粒,牛奶和糖,这种冰淇淋模仿了乳白色桌布的味道。Pili冰淇淋是一杯舒适的饮料。感觉就像冰淇淋枕头在温和,清新口味的淡烤毛果仁,和甜牛奶一起结婚。

分支机构:黎萨尔街Brgy。萨贡达拉加阿尔贝;太平洋购物中心;Ayala商场黎牙实比;SM Naga市;罗宾逊广场;盖萨诺索尔索贡市;SM Legazpi市(即将在NAIA T3(到达区)开放);SM Sorsogon;Gaisano Iriga市)

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自从《伊拉乌德》在2015年上映以来,我就一直是它的赞助商。从我第一次走进528咖啡厅的门时,他们开始拽着我的心弦,不仅是因为他们的咖啡和美味的蛰螬,他们还经营他们的咖啡馆,服务周到,保持友好,顾客和他们的员工之间都保持着社区氛围。我真的很惊讶,以及如何有经验和知识,他们是当他们的咖啡。他们甚至可以建议什么豆子逗你的,如果你不确定如何选择。我建议你去参观他们Facebook页面了解他们对咖啡的热爱背后的故事,他们对员工的爱,任何事情65283;超越528。把爱包起来,乡村元素,如abaca灯,有旧缝纫机踏板的硬木桌子,回收的木制酒吧桌,手绘壁画和其他地方特色为528 Ilawod家的美学。

他们法吉塔鸡肉通心粉具有完美的辣味平衡,干酪,奶油,这道菜真是美味绝伦。它以B为单位,用切碎的鸡肉分层调味,盐,甜椒,奇利斯奶酪,还有熏辣椒。所有这些美味都包含在丰盛的富士利面食中。我向你保证,丝瓜的每个角落都被这种天鹅绒般的、罪恶的好酱汁所掩盖。这道菜肯定能把坏天气变成好天气(对我来说每次都行,所以我希望它对你有同样的影响)。

有些日子我真的很想吃一顿家常快餐,填满,简单又好吃;528 Ilawod就在那里阿多博·萨阿辛踢进去。有点像你的猪肉土豆泥,没有酱油,用猪肉本身的脂肪慢慢烹调,直到锅里的混合物变干,猪肉在外面变脆,但在里面仍然有嚼劲,略显金棕色。阿多博·萨阿辛Bicolano食谱,真正看见一层复杂的味道,完全取决于其简单的成分;盐,月桂叶,胡椒子,大蒜,还有醋。528 Ilawod's阿多博·萨阿辛与白米饭和煮熟的鸡蛋一起食用。每吃一口,都会看到烹调过的醋和猪肉一起渲染出来的略带甜味和刺激的味道,用大量胡椒和盐轻轻咬了一口,还有几层大蒜和一些月桂叶。这是一道自豪的比可拉诺菜,绝对值得一试。

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作为令人惊叹的第三波咖啡的顾客,艾拉乌德有他们自己选择的豆子。从淡烤男孩比达混音,深烤阳光小美女混合(最好与牛奶混合,设计成美妙的白色扁平杯子,他们确保他们的咖啡精选烘焙得非常好,以产生美味的咖啡。要一杯好咖啡,最好问528Ilawod的友好的咖啡师有哪些豆子。他们绝对可以指引你走向完美的杯子。

我可能很想喝杯好咖啡,但我也知道当我看到一个伟大的鸡尾酒。528 Ilawod提供Tsiklet菜单向他们的顾客,其中可以看到一系列独家美食和签名鸡尾酒。我的鸡尾酒是他们的杜松子酒.

对,杜松子酒和柚子的混合物,用脱水的柚子和荔枝装饰,全部用冰球发球。我个人喜欢我与一些碎薄荷混合在略苦的元素添加到这个香甜和浓郁(问他们喝咖啡师第一次释放蒂克莱)

分支机构:f.Lotivio圣。DaragaAlbay;卡邦岸莱加兹皮市(香料);SM黎牙实比(即将开放)

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罗丝基纳拉斯特点是食物没有褶皱,但是供应很多口味的食物。我第一次来这里是在大学里。那是一个下雨的下午,我的朋友们想吃些又饱又暖和的东西。他们第一次带我去罗斯家,之后我就一直回来。

它坐落在离Legazpi中心几分钟的地方,顾客们总是回来取暖,汽蒸,美味的一碗。除了美味基纳拉斯,他们还有其他小吃,如烤西洋芋或普陀芋,你可以从中选择,或者你可以与他们的签名配对基纳拉斯.

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基纳拉斯 实际上起源于Naga市,然而,已经有几个基纳拉桑在阿尔巴伊和比科尔地区的其他地方,到处都是目击者。基纳拉斯从这道菜的烹饪方法得名。从词根开始卡拉斯或者撕成碎片,这道小菜有汤底,用整头牛或猪头做原料,骨头(有时与肩膀或肋骨肉),和芳烃,慢慢炖几个小时。有了这个美味的汤,和蛋面一起吃。玛米面条是最常用的。牛脑或猪脑切片,嫩肉从猪头或牛头上撕开,上面全是厚厚的,咸咸的,肉汁酱,煮熟的鸡蛋,葱末,还有几块冰淇淋。

地址:Rawis莱加兹皮市(CQ加油站旁边,在DOST R5办公室前面

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1983年由三位有进取心的女士在Naga城创办,比格餐厅的起步源于对美食的热爱。他们的起源故事令人难以置信,因为在比格成为比可拉诺斯家喻户晓的名字之前,在他们今天获得甜蜜成功之前,发生了几件大事(请阅读他们的灵感来源:http://biggsinc.ph/)。目前,比格餐厅(Bigg's Diner)在比科尔地区(Bicol.)以及巴坦加斯(Batangas)和李(Li)都有9家公司专卖店和7家专卖店。

比格卡军鸡 有脆的,均匀间隔的组合。辣椒的味道,卡军香料,盐,从皮肤到多汁的每一口都留有黑胡椒,用管道输送热鸡肉。

一个清爽的款待,以熄灭你的口渴将是比格的签名摇滚和滚冰茶。每一口都有卡拉马西和蜂蜜的味道,完美的混合,清洁你的口感,平衡每一口美味。

分支机构:SM城市利帕,Batangas;国道,Pili莴苣属;圣何塞圣。果阿邦莴苣属;中心埃利亚斯·安吉利斯街纳迦城;马赛街,纳迦城;BMC J.米兰达街纳迦城;SM城市那加人,纳迦城;黎萨尔街,Daraga;老Albay莱加兹皮市;太平洋购物中心;SM Legazpi;Legazpi Embarcadero de Legazpi;SM Savemore,索索贡市;盖萨诺资本马斯巴特市

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最近在达拉加开设了一家美食咖啡馆,名为泰勒美食厨房。泰勒的美食厨房功能多样的美食好表的一个,一个家庭大小的桌子可以分享。他们制作菜肴,确保用时令的原料烹调一顿美餐。他们几乎什么都是白手起家,从他们的库存基地到他们的手工面包和蛋糕。他们还可以定制适合任何场合的定制蛋糕(他们制作蛋糕最漂亮的可食用艺术)。问问他们能为你做什么。泰勒美食厨房后面的人非常乐于接待所有的客人。确保你向他们或他们的员工询问他们的建议以及他们的一些可能仍然不在菜单上的新项目。

泰勒烤培根汉堡是烟熏培根汉堡系列中三款汉堡之一。所有的汉堡配薯条的,适合你的口味

这个白披萨平底面包披萨泰勒美食厨房可以由2-3人共用。用刚烤好的平底面包,比萨饼底部有白酱,炸蒜片,黑橄榄碎,上面有帕尔玛干酪和莫扎里拉。

我喜欢油炸大蒜配上黑橄榄的香味和微苦的味道。如果你喜欢在比萨上加一点香料,最好加辣酱或辣椒片,你喜欢哪种就哪种。

用甜言蜜语结束你的晚餐,吃泰勒的美食厨房榛子巧克力芝士蛋糕;向在创造一个辉煌的巧克力榛子和芝士蛋糕。想象一个潮湿的巧克力蛋糕,中间有奶油巧克力芝士蛋糕,设计成同时吃掉蛋糕和奶酪蛋糕层

地址:f.Lotivio圣。Daraga阿尔贝

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在繁忙的列加兹皮,我在工匠咖啡店找到了慰藉。每当我走进咖啡厅时,总会有非常平静和宁静的事情。那一定是极简主义者,在他们的咖啡厅里,黑白相间的室内装潢和设计都让我感到轻松。糕点用来填米饭,工匠特产咖啡供应休闲,舒适的食物

工匠的咖啡橡皮筋 绝对是款待!一大块黏糊糊的,烟熏-甜咖啡-橡皮猪排,和一份白米饭和黄油,加香料的玉米。这肉分叉嫩,味道很好,请你把骨头清理干净。

工匠的饼干面奶酪蛋糕就是让你觉得自己像个孩子的东西。从光滑的饼干面团底部,奶油奶酪中心,上面的巧克力酱闪闪发光,每个组件实际上都是单独处理的。我喜欢厚厚的饼干面团和薄薄的奶酪蛋糕层的搭配。略带咸和甜的味道在叉子旁边摇晃。

我之所以包括温暖烧烤是因为之类的那一刻我试过这种饮料,我感到头晕和放松的同时。这种咖啡混合物有榛子和太妃糖的味道,每啜一口都非常明显。老实说,我从来没有过这样的经历。每当我更喜欢我的咖啡时(意思是,把我的咖啡和其他口味混合在一起,这是我的饮料。

  • 地址:JNL大厦,f.皇家圣彼得堡Legazpi Citye
  • 脸谱网:工匠特产咖啡
  • Instagram:@artisans..tycoffee

直到我们下一次美食之旅

它们可能是新老地方,我会很乐意和家人朋友一起回到这些地方。这些地方不仅供应美食,但它们也是我的一部分,也是我在达拉加和莱加兹皮成长的岁月。老实说,我知道还有很多地方需要我去发现,必须吃,并将创造回忆。

我让你饿了吗?最好自己订一张去阿尔贝的机票,自己去探索一下当地的饮食点。如果你有什么建议要我写什么,请告诉我,或者下次再来看看。


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